Domaine Kildare

vinerie
274 Ste-Germaine, Oka, qc
J0N 1E0

Le Domaine Kildare est une entreprise
familiale spécialisée dans la production de sirop d’érable, de vin et de
liqueurs à base de sirop d’érable.

Tous nos produits sont élaborés à partir de la fermentation du sirop
d’érable.
Nous avons un apéritif, un digestif et un digestif vieilli 10 ans.

L’Apéritif d’Érable du Domaine Kildare est un Sével doux, tout naturel
élaboré à partir de sirop d’érable pur sans additif ni agent de
conservation. La bouche est douce, mais sans aucune lourdeur avec un
équilibre sucre alcool. Parfois le contraste doux-amer pomme verte – érable
surprend les papilles.  Mais la saveur d’érable à peine perceptible en
début de bouche devient omniprésente, pour laisser en finale un bouquet
d’érable incomparable.

Le Digestif du Domaine Kildare est un sével fortifié en mariage avec le
sirop d’érable ambré. De couleur vieil or, il a un nez puissant de caramel
et de vanille. Les crus les plus jeunes dégagent un léger arôme anisé. La
bouche présente autant de puissance sur une note de caramel brûlé et
d’érable. L’ensemble se termine sur une grande longueur où pointe des notes
de fumée et bois de santal.

Heures d’ouverture 

514-752-9957

Site officiel

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